麹
塩麹などの自家製調味料用
マルコメ プラス糀 塩糀パウダー
これまでの「ドロドロの液体（笑）」という塩麹の常識を覆す、さらさらパウダー状の「発酵の粉末兵器」。
手が汚れず、素材を水っぽくせず、ダイレクトに旨味をブチ込む革新的なプロダクト。
ハナマルキ 減塩やさしい液体
減塩という「健康への免罪符」まで手に入れた、ハナマルキの技術力の結晶
粒をなくして液体化したことで、計量しやすく、焦げにくく、浸透を爆速にした「自炊界のチートアイテム」。
生塩糀(生塩麹) / 魚沼醸造
原料が「魚沼産コシヒカリ100％」という、米の世界における「ロイヤルストレートフラッシュ」。
スーパーの安売り乾燥麹（笑）とは一線を画す、雪国・魚沼の清冽な水とブランド米が織りなす「究極の発酵の種」。これマジで優勝。